LES JARDINS INTREPIDES

Maraîchage agroécologique à Wissant (2ème année de conversion en agriculture biologique), fruits rouges, fleurs coupées, herbes aromatiques, fruits du verger.

Avant-propos :

Je produis des légumes de variétés anciennes et variétés reproductibles, des fraises bio de pleine terre, toutes sortes de petits fruits et des fleurs coupées décoratives.

2025 est ma dixième saison en maraîchage biologique, fruits rouges, et fleurs, et j'ai eu l'opportunité de reprendre 2 hectares à Wissant en 2025, où mes parents ont fait le marché pendant presque 40 ans.

Je distribue localement sur la Côte d'Opale, en métropole lilloise et cette année il y aura quelques livraisons à Paris à l'automne.

Plus d'infos ci-dessous et je reste à dispo pour toute question.

Julien

La production

Légumes de variétés anciennes, fruits rouges de toutes sortes, fleurs coupées décoratives, herbes aromatiques, le tout cultivé de manière la plus naturelle (en bio depuis 2017 sur les terres de famille, 2ème année de conversion bio à Wissant).

Aucun achat / revente sur les légumes, fruits rouges et fleurs, ce n'est que ma production, et je tiens à le souligner, c'est rare ! Je fais venir des fruits du Sud en saison (melons, abricots, pêches etc) et l'hiver des agrumes de Sicile directement des producteurs.

Légumes

Des centaines de variétés anciennes et variétés population, aucune variété hybride F1.

Des légumes goûteux, qui font du bien !

Fruits rouges

Toutes sortes de fruits rouges en saison, ainsi que bientôt les fruits du verger et de la vigne.

Fleurs

J'ai relancé il y a quelques années la production de bouquets de fleurs coupées. Toutes les recettes des ventes de fleurs servent à financer un projet chaque année à la ferme.

Où trouver ma production?

Comme déjà évoqué, une petite ferme maraîchère diversifiée biologique ne tourne dans la durée que si les personnes aux alentours viennent profiter très régulièrement de ses productions de qualité ! Pour trouver mes produits :

Côte d'Opale :

Marché de Wissant : mercredi 8h-12h30 et vendredi 17h-20h30 entre avril et septembre.

Tardinghen : dimanche (juillet-août) 9h-14h, stand route du Châtelet en descendant de la mairie vers la plage.

Système de paniers hebdomadaires en point-retrait : le vendredi à partir de septembre sur la Côte d'Opale, abonnements de 4 (découverte), 12, 18 ou 24 paniers => le seul système qui permet à une petite ferme diversifiée de produire de la grande qualité sur le long-terme.

Métropole lilloise :

Livraisons de paniers de légumes et de fruits rouges le mercredi dans une dizaine de villes de la métropole lilloise, pour cela voir www.lesfestinsdejulien.fr (les terres familiales que je cultive en bio depuis 2017)

Paris :

Mise en place d'une livraison mensuelle à Paris à l'automne et au printemps, en point-retrait. A suivre

Méthodes de culture

Une petite ferme maraîchère locale biologique ne vit pas de "likes" ou de "c'est bon à savoir" mais de personnes venant régulièrement chercher de la nourriture vivante pour se régaler seul ou en famille, ainsi que des bouquets de fleurs locales et biologiques pour amener un peu de beauté et de légèreté chez soi ou chez la personne à qui vous l'offrirez !

Tout ce travail permet de recréer ou maintenir des espaces agricoles beaux, avec des haies, bosquets, zones non-cultivées intensivement qui permettent à la faune et flore sauvage de s'épanouir. Les paysages de la Côte d'Opale ne sont pas des paysages simplement "naturels", ce sont des paysages entretenus par des générations de paysans. Depuis mon installation en 2016, j'ai replanté quelques milliers d'arbres. En venant prendre des produits chez moi, vous vous faîtes du bien et vous soutenez ce travail.

Tout commence avec la production des plants ! A partir de décembre, je commence à produire tous les plants de centaines de variétés de légumes pour la saison. Une structure d'insertion locale m'aide sur certaines séries en saison, je leur donne mes graines et ils me produisent quelques séries pour me soulager. Préparation des jardins, plantations, récoltes, énormément de travail manuel, et d'heures à passer.

Les serres permettent de démarrer plus tôt la production et d'avoir des conditions de travail plus confortables en automne/hiver. Depuis des années, j'apporte beaucoup de matière organique dans les serres, foin de prairie naturelle, compost, son de blé de boulanger bio, broyats de bois, ce qui permet d'avoir des sols vivants même sous serre !

Le reste de la production se passe en plein champ, en plein vent, au milieu des arbres et des haies.

Depuis cette année, j'ai remis en place des partenariats avec des éleveurs locaux biologiques pour obtenir du fumier bovin pour fertiliser les cultures.

Par ailleurs, nous relançons aussi cette année les semis d'engrais verts.

Peu de gens se rendent compte de la charge de travail pour produire des vrais fruits et légumes de qualité comme je le fais, c'est un des derniers métiers où la charge de travail manuel est énorme. Mais cela se ressent dans la qualité de la production dans les assiettes comme le remarquent tous ceux qui mangent régulièrement nos fruits et légumes !